El atún en lata tiene lo suyo... pero este es el mejor
El atún en conserva ha sido un pilar en la dieta española debido a su versatilidad y aporte nutricional, pero recientes estudios han levantado preocupación por la posible presencia de mercurio en algunas marcas. Este metal pesado, aunque no siempre presente en niveles peligrosos, ha generado dudas sobre el consumo seguro, especialmente en mujeres embarazadas y niños.
Ante este panorama, la OCU ha realizado un estudio analizando 32 marcas de atún en conserva, tanto en aceite de oliva como de girasol, destacando las marcas Sal de Plata de Aldi y Hacendado de Mercadona por su relación calidad-precio y por sus bajos niveles de mercurio. Sorprendentemente, estas marcas blancas superan a otras más caras, demostrando que el precio elevado no siempre garantiza mayor seguridad o mejor sabor. Ambas marcas fueron elogiadas por su frescura, sabor natural, y textura, con el atún Sal de Plata liderando el ranking al obtener 86 puntos sobre 100, seguido de cerca por Hacendado con 85 puntos.
El análisis de la OCU no solo tranquiliza a los consumidores respecto a la seguridad del atún en conserva, sino que también cambia la percepción de las marcas blancas, que han demostrado estar a la altura de productos más prestigiosos. Además, todas las latas analizadas mostraron niveles mínimos de histamina, lo que asegura que el atún fue envasado fresco, sin restos de piel ni impurezas que pudieran comprometer la seguridad alimentaria.
Uno de los principales puntos a destacar es que el estudio de la OCU también analizó el contenido de sal, una preocupación adicional para los consumidores que intentan reducir su ingesta de sodio. Tres de las marcas estudiadas superaron el 1,25% de contenido en sal, lo que podría ser un factor a tener en cuenta para quienes vigilan su salud cardiovascular.
En resumen, la próxima vez que estés frente a las estanterías del supermercado, elige con confianza las marcas de Aldi o Mercadona, sabiendo que ofrecen calidad, seguridad y un precio accesible. El veredicto de la OCU no deja dudas: no es necesario pagar más para obtener un producto de primera categoría.