El único zumo de frutas "saludable" se vende en el Carrefour; los demás tienen demasiado azúcar
En las estanterías de los supermercados, la variedad de envases de zumo es inmensa, pero no todos son iguales. Detrás de su apariencia similar, estos productos presentan diferencias significativas en su composición y valor nutricional. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un detallado análisis de 131 bebidas a base de fruta, incluyendo zumos, néctares, bebidas mixtas con leche y refrescos. Las conclusiones revelan grandes variaciones en la calidad nutricional de estos productos, cuestionando la percepción de salud que solemos tener de ellos.
Los zumos 100% exprimidos, sin conservantes ni aditivos, se consideran la opción más saludable. Sin embargo, son raros de encontrar en los supermercados. Dentro de la muestra analizada por la OCU, solo unos pocos pertenecen a esta categoría. Los zumos a partir de concentrado, que se reconstituyen con agua pero no contienen aditivos, tampoco son tan frecuentes como otras alternativas, que suelen ser más procesadas y con mayor contenido de azúcares.
Azúcares y aditivos: una combinación problemática Aunque los zumos y bebidas de frutas son habituales en desayunos y meriendas, la OCU advierte que su perfil nutricional no siempre es tan beneficioso como aparenta. El estudio señala que el 80% de estas bebidas no son recomendables debido a su alto contenido de azúcares y aditivos, como aromas, gomas y edulcorantes. Estos ingredientes no solo añaden calorías vacías, sino que también desvirtúan las características naturales de la fruta, que debería ser la opción principal.
Incluso los zumos exprimidos, que suelen considerarse una elección mejor, presentan un elevado contenido de azúcares. La OCU destaca que solo el 40% de los zumos evaluados logró una puntuación “aceptable” en la Escala Saludable, lo que indica que la mayoría no cumple con estándares nutricionales óptimos.
El mejor zumo según la OCU De todos los productos examinados, hay uno que ha recibido la recomendación de la OCU: el zumo de naranja Carrefour BIO. Con 8,7 g de azúcar por cada 100 ml, este zumo destaca como una de las opciones más saludables del mercado, ya que presenta un contenido de azúcar moderado en comparación con otros zumos. A pesar de contener azúcares naturales, su cantidad es menor que la de otros productos de la misma categoría.
Otras bebidas que se salvan En la categoría de néctares, el néctar de manzana de la marca Hollinger se ha posicionado como el mejor valorado por la OCU. Su ausencia de aditivos y su formato de 200 ml ayudan a limitar el consumo de azúcar. Por otro lado, entre las bebidas que combinan frutas y leche, solo una ha superado el examen de la OCU: el Pascual Bifrutas tropical, que destaca por su bajo contenido de azúcar y la falta de aditivos. En cuanto a las bebidas refrescantes de frutas, conocidas por su bajo porcentaje de zumo y abundantes aditivos, solo seis productos han obtenido una valoración “aceptable”.
Conclusión El análisis de la OCU pone en evidencia que no todos los zumos son iguales y que muchas opciones del mercado pueden ser menos saludables de lo que parecen. Aunque algunas bebidas se salvan en cuanto a su perfil nutricional, el estudio invita a los consumidores a revisar con atención los ingredientes y las cantidades de azúcar antes de elegir.