Congeladas, refrigeradas… la OCU te dice cuál es la mejor pizza del súper
La pizza se ha convertido en un elemento imprescindible en muchos hogares, sobre todo cuando se busca una opción rápida y sabrosa para las cenas familiares o con amigos. Ya sea refrigerada o congelada, es una elección popular por su practicidad y por adaptarse a todos los gustos sin gastar demasiado.
Sin embargo, no todas las pizzas del supermercado son iguales en términos de calidad y valor nutricional. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis de 153 pizzas disponibles en el mercado, tanto refrigeradas como congeladas, para identificar las mejores opciones. A continuación, te presentamos los resultados más destacados de este estudio.
¿Cuál es la mejor pizza según la OCU?
Entre las pizzas evaluadas, las opciones vegetales sobresalieron. En particular, la Veggie Lovers de la marca Garden Gourmet se coronó como la mejor en la categoría de pizzas congeladas, con una calificación de 75 sobre 100. Esta pizza no solo destaca por su sabor, sino también por ser una alternativa más saludable dentro de un grupo de alimentos que tienden a ser ricos en grasas y sal.
Otra pizza que se destacó en el análisis es la Vegetales de Buitoni Forno di Pietra, que obtuvo una puntuación de 60. Aunque se encuentra por debajo de la primera opción, sigue siendo una elección interesante para quienes desean disfrutar de una pizza con un perfil nutricional más equilibrado.
Ambas pizzas vegetales resaltan no solo por su sabor, sino también por su menor aporte calórico y mayor valor nutricional. La OCU advierte que, aunque se prefieran estas opciones, el consumo de pizzas debe ser moderado debido a su alto contenido en grasas saturadas y sal.
¿Qué aspectos considerar al comprar una pizza en el supermercado?
Elegir una pizza no debe limitarse solo al gusto. El análisis de la OCU recomienda tener en cuenta varios factores que influyen en la calidad del producto y su impacto en la salud:
- Etiqueta nutricional: Es crucial revisar el contenido de grasas y sal en la pizza. Optar por versiones con niveles más bajos de estos componentes es una opción más saludable.
- Ingredientes: Las pizzas con más verduras suelen ser menos calóricas y tienen un mayor valor nutricional. Añadir vegetales frescos como pimientos o calabacín puede mejorar aún más la calidad nutricional del plato.
- Tamaño y porciones: Las pizzas precocinadas suelen ser grandes, por lo que es importante controlar las porciones para evitar una ingesta calórica excesiva.
La OCU también señala que las pizzas con ingredientes como jamón y queso o barbacoa suelen estar peor valoradas por su alto contenido en grasas saturadas, mientras que las opciones vegetales son más recomendables.
Trucos para hornear la pizza perfecta
Aunque las pizzas del supermercado están listas para ser horneadas, seguir algunos trucos puede hacer que el resultado sea mucho mejor:
- Precalentar el horno: Asegúrate de que el horno esté bien caliente antes de introducir la pizza. Lo ideal es utilizar calor arriba y abajo sin ventilador.
- Colocación en el horno: Para una masa crujiente y evitar que los ingredientes se pasen de cocción, coloca la pizza en la rejilla inferior del horno.
- Tiempo de cocción: Aunque las instrucciones del fabricante son una buena guía, la OCU recomienda dejar la pizza unos 2 o 3 minutos más en el horno para lograr una textura más crujiente.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de una pizza precocinada que se acerque mucho más a la calidad de una pizza de restaurante.
