Estos son los aperitivos más «insalubres»
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis exhaustivo sobre el etiquetado de 331 aperitivos de supermercado, incluyendo diversas variedades como patatas fritas y nachos. El estudio revela que más de la mitad de estos productos son una opción nutricionalmente pobre debido a su alto contenido en grasas y sal, y su considerable aporte calórico.
Para evaluar estos aperitivos, la OCU ha examinado sus ingredientes y composición nutricional usando su propia escala de valoración saludable, que considera también los aditivos y el nivel de procesamiento del alimento.
El análisis destaca que un 52% de las calorías de estos productos proviene de las grasas, con algunas patatas llegando a contener hasta un 44% de grasa. Además, se ha detectado un contenido de sal significativamente alto, con promedios del 1.2% y picos de hasta el 4% en ciertos productos.
Debido a estas características, la mitad de los aperitivos estudiados obtuvieron una puntuación inferior a 40 en la escala saludable de la OCU, clasificándolos como una mala o muy mala elección de compra. Este estudio también subraya la preocupación por el uso de aditivos y aromas que podrían ser perjudiciales, como ciertos aromas de humo relacionados con efectos genotóxicos.
No obstante, la OCU también identificó productos que representan mejores opciones para un consumo ocasional. Entre ellos destacan los nachos de trigo sarraceno ‘Sol Natural’ y las patatas fritas sin sal añadida ‘Veritas’, que recibieron altas puntuaciones por su baja proporción de grasas y sal y por carecer de aditivos e ingredientes ultraprocesados.
Este estudio subraya la importancia de escoger cuidadosamente los aperitivos en el supermercado, priorizando aquellos con mejor perfil nutricional y menos procesados, lo cual es fundamental para una alimentación saludable. Además, la OCU recomienda utilizar su app OCU Market para verificar la calidad de los alimentos y comparar precios en distintos comercios.
