Hace tres años te dejabas 100 euros en el supermercado, ahora 135 y ni se despeinan

La cesta de la compra sigue siendo un desafío para las familias españolas. Aunque la inflación en los alimentos ha dado un pequeño respiro en agosto, cayendo al 2,5%, llenar el carrito en el supermercado sigue siendo más costoso que en 2023, a pesar de que el incremento promedio en el último año ha sido del 3,5%. Sin embargo, desde 2021, el aumento acumulado alcanza un 35,5%, lo que ha reducido el poder adquisitivo de los consumidores y los ha obligado a ajustar sus hábitos de compra.

Así lo indica un informe presentado este martes por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que realizó un análisis en 1.070 establecimientos de 65 ciudades, además de supermercados online. En total, se evaluaron 155.489 precios correspondientes a una cesta de 238 productos de 16 categorías, incluyendo alimentos frescos como frutas, verduras, carne y pescado, así como productos envasados, de higiene y droguería, tanto de marcas reconocidas como de marcas blancas.

«En el último año los precios se han contenido, han dejado de subir con tanta intensidad. Pero eso no significa que los consumidores lo tengan más fácil», aseguró Ileana Izverniceanu, directora de comunicación de la OCU. «Muchas familias han reducido el consumo de carne y pescado porque los precios siguen siendo muy altos», añadió.

Izverniceanu explicó que «comprar la misma cesta implica destinar un mayor porcentaje del presupuesto familiar», lo que ha llevado a muchas familias a optar por más productos elaborados en lugar de frescos, afectando la calidad nutricional de su alimentación.

Descuentos gracias a las tarjetas de fidelización
El informe de la OCU también revela que, aunque algunos productos han bajado de precio, seis de cada diez han subido en 2024. Entre los incrementos más destacados está el del aceite de oliva virgen extra, cuyo precio ha aumentado un 80,2%. También han subido el zumo de naranja Don Simón (+47,3%) y los plátanos de Canarias (+38,5%). Por el contrario, productos como el aceite de girasol (-23,1%), los tomates de ensalada (-20,9%) y la margarina (-18%) han registrado caídas significativas en sus precios.

Incluso los productos de marca blanca, el refugio de muchos consumidores ante los constantes aumentos, se han encarecido un 2,8% de media, aunque siguen siendo más económicos que los productos de marca reconocida. Miguel Ángel Pascual, responsable técnico del estudio, precisó que las diferencias de precios entre marcas blancas y marcas de fabricante son más notables en productos de higiene y droguería, mientras que en alimentos y bebidas el aumento ha sido similar.

Ahorro significativo en supermercados más baratos
El informe también señala que las familias pueden ahorrar, en promedio, hasta 1.273 euros al año si eligen comprar en los supermercados más económicos. Este ahorro ha aumentado un 20,5% en el último año debido al encarecimiento de la cesta de la compra y a la mayor brecha de precios entre las cadenas más baratas y las más caras.

Sin embargo, el ahorro varía según la ciudad. En Madrid, por ejemplo, los consumidores pueden ahorrar hasta 4.148 euros al año, mientras que en Ciudad Real la diferencia entre el supermercado más caro y el más barato es de solo 315 euros.

Bajada de precios en algunas cadenas
Por primera vez desde 2021, algunas cadenas de supermercados han reducido ligeramente sus precios. Entre ellas, Carrefour Express (-0,9%), Lidl (-0,7%) y Aldi (-0,6%) han bajado el coste de sus productos. En cambio, otras cadenas han seguido subiendo los precios, destacando los aumentos de Supercor (+7,2%), Hipercor (+8,2%) y El Corte Inglés (+9,7%).

El estudio también identifica las cadenas de supermercados más económicas y las más caras. Supermercados Dani, Tifer, Deza, Family Cash, Más Ahorro y Alcampo encabezan la lista de los más baratos, mientras que AltoAragón, Amazon y Sánchez Romero figuran entre los más costosos.

Diferencias de precios por ciudades
Las ciudades más económicas para hacer la compra son Teruel, Zamora, seguidas por Vigo, Lugo y Jerez de la Frontera. En el extremo opuesto, las más caras son Las Palmas de Gran Canaria, Palma de Mallorca, Getxo, Madrid y Huesca. En cuanto a regiones, Galicia se destaca como la comunidad autónoma más barata, seguida por La Rioja, Comunidad Valenciana, Castilla y León, Extremadura y Andalucía. En contraste, Madrid, País Vasco, Baleares y Canarias son las más caras.

Recomendaciones de la OCU al Gobierno
Ante esta situación, la OCU ha instado al Gobierno a que «amplíe la reducción del IVA a productos como la carne y el pescado» y que «aumente la cantidad y el número de beneficiarios del cheque de alimentos vigente». Además, ha solicitado a la CNMC y al Ministerio de Agricultura que «vigilen que la reducción en los costes de producción se traslade a los consumidores con la misma rapidez que se aplicaron las subidas en los últimos años, evitando beneficios excesivos en detrimento de los consumidores».